Corifeo, Merlot Barrique 2017
Ticino DOC
Theiler Vini
Cépages
Couleur
Teneur en alcool
Garde
Région
Fermeture
Viticulture
Informations
Le Merlot Barrique de Theiler s'appelle désormais « Corifeo », ou « coryphée » en français, un nom qui désignait le chef de choeur dans le théâtre grec antique.
Dégustation
Robe: rubis aux reflets grenat.
Nez: arômes de fruit mûr, sur la confiture de cerises noires, d'amarena avec de jeunes notes de groseilles, de fleurs séchées aussi, et l'élevage qui apporte une profondeur d'épices, de cannelle et de noix de muscade avec une touche d'eucalyptus.
Bouche: souple, plus aérienne que ne le laissait présager le nez, avec des tannins denses et poudrés, et une acidité qui fait saliver dans une finale qui s'étire sur des notes de fumée et d'eucalyptus, de chocolat et de groseilles.
Conclusion: un superbe Merlot barriqué, un fidèle ambassadeur du Tessin !
Service: servir à 15°C. Filet de porc, canard à l'orange, risotto aux bolets.